Il metodo Dieta Wiva

Il metodo dieta Wiva è un percorso nutrizionale unico, studiato e messo a punto dalla dott.ssa Ulrica Vitale per migliorare lo stato di benessere individuale. Permette di attuare anche un processo di dimagrimento personalizzato attraverso l'individuazione delle esigenze metaboliche dell'individuo. L'obiettivo è quello di raggiungere un corretto rapporto con il cibo sulla base delle proprie caratteristiche personali. Il metodo si avvale anche di indagini iridologiche e kinesiologiche.

Dott.ssa Ulrica Vitale

Il suo percorso professionale, arricchito da numerosi titoli di studio, si è sempre orientato verso la ricerca nel campo della alimentazione e della sicurezza alimentare. Una sua indagine nel campo della sicurezza alimentare è stata pubblicata sulla rivista scientifica "Biologi Italiani" del maggio 2015 nell'articolo "Yeast estrogen screen (Saccaromyces cerevisiae RMX 326 ). Test per la valutazione della presenza di sostanze simil-estrogeniche (ftalati) in prodotti alimentari."


Tè agli ftalati

Sulla rivista scientifica "Biologi Italiani" di maggio 2015, l'articolo" YEAST ESTROGEN SCREEN....." descrive indagini biologiche e chimiche che provano la presenza di ben 16 ftalati diversi in ogni bustina di tè esaminato e nell'infuso corrispondente. Gli ftalati sono classificati quali interferenti endocrini e tre, (tra quelli trovati nel tè),DEHP,BBP, DBP, sono stati già nel 2006 messi al bando dalla CE quali sostanze tossiche per la salute umana.

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