La nutrizionista Ulrica Vitale nel libro riporta alcune situazioni di disagio individuale in cui sintomi, sia fisici che psichici, possono avere una maggiore attivazione a causa di fattori scatenanti riconducibili molto spesso a condizioni ambientali inquinanti di varia origine. Queste determinano uno stress individuale che, se continuativo, logora in maniera subdola lo stato di salute predisponendo a uno squilibrio del Sistema Immunitario.
Diversi gli esempi riportati in cui situazioni di stress sono individuate e spesso risolte.
Tra gli argomenti trattati ricordiamo: celiachia, intolleranze alimentari, difficoltà digestive dovute a componenti stressogene di varia origine, stili di vita, radicali liberi, fame da stress ipotalamico, disbiosi intestinale, intestino secondo cervello.